Chaque année la Fondation reçoit plus de 350 demandes de soutien parmi lesquelles le Conseil doit effectués une sélection basée non seulement sur la qualité du projet, mais également tenant compte d'une répartition géographique et sectorielle.

Outre les 130 bénéficiaires qui reçoivent un chèque de soutien en juin, la Fondation soutient chaque année un ou deux grands projets particulièrement significatifs afin d'apporter une contribution spécifique à des institutions déjà connues du grand public.

Par ailleurs, la création de la bourse Fondation Casino Barrière de Montreux pour le Talent et la Créativité amène un soutien très ciblé à neuf étudiants des HES Vaudoises suivant un cursus Bachelor ou Master. Ces étudiants sont désignés par la direction des HES et la Fondation n'a pas pour vocation d'octroyer des bourses à titre individuel en dehors de ce cadre.